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實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥設(shè)備應(yīng)用情況簡介

點(diǎn)擊次數(shù):803 更新時(shí)間:2022-04-28

實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥設(shè)備應(yīng)用情況簡介
實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域廣泛,涉及食品產(chǎn)業(yè)、制藥產(chǎn)業(yè)、超微納米粉體的應(yīng)用,還有在土壤石油污染的生物修復(fù)中也有相應(yīng)的應(yīng)用。目前,具體用途主要有普通噴霧干燥、微粉化或結(jié)構(gòu)改造、微膠囊3 種。
2.1 普通噴霧干燥
普通噴霧干燥主要用于大部分純?nèi)芤?、膠體溶液、乳濁液,只要Z終干燥產(chǎn)品能表現(xiàn)為均一的固體即可。此法目前已被廣泛的應(yīng)用于各領(lǐng)域的研究中。陳君琛等人[2]為提高大球蓋菇漂燙液的營養(yǎng)價(jià)值,使用實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥機(jī)對其進(jìn)行試驗(yàn)。Z終確定其工藝條件是進(jìn)料的溫度為70 ℃,進(jìn)料量為0.6 L/h,霧化壓力為92 MPa,進(jìn)風(fēng)溫度為172 ℃,此情況下營養(yǎng)精粉的得率為60.26%,含水率為3.2%,抗氧化保留率為83.92%,溶解的時(shí)間為65 s。于婷[3]在制備蜂蜜木瓜粉時(shí),運(yùn)用了實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥機(jī)對物料進(jìn)行干燥。通過試驗(yàn)改進(jìn)了它的配方和加工的工藝,Z終確定了其優(yōu)化工藝參數(shù)為壓縮空氣流量859 L/h,進(jìn)料量15 mL/min,進(jìn)風(fēng)的溫度166 ℃。于洋[4]在干燥啤酒的廢酵母泥時(shí),為了更好地保護(hù)啤酒廢酵母泥中的超氧化物歧化酶SOD 活性使用了實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥機(jī)進(jìn)行試驗(yàn)干燥。其工藝參數(shù)為進(jìn)風(fēng)量4 320 m3/h,進(jìn)風(fēng)溫度134 ℃,進(jìn)料速率3.75 mL/min。龔蜜等人[5]研究了輔料對油菜花粉提取液噴霧干燥的影響。其實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥機(jī)的工藝參數(shù)為空氣流量50 m3/h,進(jìn)料量20 mL/min,進(jìn)口溫度150 ℃,正交結(jié)果測得Z佳輔料配比為麥芽糊精占油菜花粉提取液固體總量70%,羧甲基纖維素占1%,β- 環(huán)糊精為麥芽環(huán)糊精1/10。劉曉琳[6]研制王漿蜜粉時(shí),對噴霧干燥技術(shù)和凍干技術(shù)進(jìn)行了對比。結(jié)果測得,凍干技術(shù)所得產(chǎn)品流動(dòng)性比噴霧干燥所的產(chǎn)品差,其營養(yǎng)價(jià)值高于噴霧干燥的產(chǎn)品,但從生產(chǎn)角度看,噴霧干燥更加節(jié)能環(huán)保,且生產(chǎn)效率高,所以更具優(yōu)勢。其噴霧干燥過程中的操作條件是氣體流量為600 L/h,進(jìn)料流量為20 mL/min,進(jìn)風(fēng)溫度為160 ℃。此外,蘇東曉等人[7-14]使用普通噴霧干燥法進(jìn)行大球蓋菇漂燙液、靈芝蜂蜜粉以及海鮮調(diào)味品等方面的實(shí)驗(yàn)。此法干燥物料效率高、時(shí)間短、產(chǎn)品溶解性和流動(dòng)性較好,理化性質(zhì)的變化不顯著,所得產(chǎn)品品質(zhì)較好。

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