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南京脂肪測(cè)定儀CY-SXT-02蛋白質(zhì)檢測(cè)儀6聯(lián)
更新時(shí)間:2024-07-22
產(chǎn)品型號(hào):
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
生產(chǎn)地址:杭州
南京脂肪測(cè)定儀CY-SXT-02蛋白質(zhì)檢測(cè)儀6聯(lián)檢測(cè)方法
2·1 試劑 分析純的無(wú)水或沸程為30- 60的石油醚。
2·2 儀器 索氏脂肪提取器、FOSS 2055型 脂肪測(cè)定儀、電子天平。
2·3 試樣制備 選取具有代表性的樣品200g, 粉碎后全部通過(guò)60目篩,裝于密封 容器中,防止試樣成分的變化。
2·4 分析步驟
2·4·1 國(guó)標(biāo)法
按GB/ T5512食品中脂肪的測(cè) 定方法或GB/ T6433飼料粗脂肪測(cè) 定方法進(jìn)行檢測(cè)。為使抽提終點(diǎn)有一 量化的概念,消除不同人員目測(cè)產(chǎn)生 的差異,同時(shí)避免檢查抽提終點(diǎn)大量揮發(fā)傷害檢驗(yàn)人員的健康。采 取同時(shí)平行測(cè)定6個(gè)樣品, 8h后取 出一個(gè)抽提瓶,以后每隔2h取出一 個(gè),直到樣品脂肪含量不再增加為 止。測(cè)出不同類別的樣品需要的抽提 時(shí)間,可作為日常工作的參照,也是 改進(jìn)法試驗(yàn)條件確定的依據(jù)之一。樣 品測(cè)定脂肪需要的抽提時(shí)間見(jiàn)表1。 表1 樣品測(cè)定脂肪需要的抽提時(shí)間 樣品名稱花生大豆魚粉 抽提時(shí)間(h) 20 16~18 16 樣品名稱肉粉方便面玉米 抽提時(shí)間(h) 18 10 8
2·4·2 熱浸提-油重法 稱樣1~5g (M)于濾紙筒中, 烘干。把濾紙筒放到脂肪測(cè)定儀中。 鋁杯在105℃±2℃條件下恒重 (M1)。放到儀器加熱板上,壓下儀 器連接手柄,使鋁杯與回流器緊密連 接。從加液孔加入80mL,接通 冷凝水。視脂肪含量設(shè)定儀器條件 為:加熱溫度135℃,浸提30 ~ 90min,淋洗30min,試劑回收 10min,蒸干5min。取下鋁杯,105℃
南京脂肪測(cè)定儀CY-SXT-02蛋白質(zhì)檢測(cè)儀6聯(lián)技術(shù)參數(shù):
產(chǎn)品型號(hào) | CY-SXT-02 | CY-SXT-04 | CY-SXT-06 |
批次提取樣品數(shù) | 2個(gè) | 4個(gè) | 6個(gè) |
提取樣品量 | 0.5-20g/個(gè) | 0.5-20g/個(gè) | 0-5g/個(gè) |
提提取瓶容積 | 500ml/個(gè) | 250ml/個(gè) | 250ml/個(gè) |
控溫范圍 | 室溫+5℃~100℃ | 室溫+5℃~100℃ | 室溫+5℃~100℃ |
加熱功率 | 300W | 500W | 800W |
頻率 | 50Hz | 50Hz | 50Hz |
電源電壓 | 220V+10V | 220V+10V | 220V+10V |
重量 | 17KG | 21KG | 26KG |
外型尺寸 | 425*230*840mm | 545*230*740 | 725*230*740mm |
一、目的
學(xué)會(huì)植物組織中粗脂肪含量的測(cè)定方法。
二、材料用具及儀器藥品
花生種子、大豆種子、索氏脂肪抽提器、電熱恒溫水浴鍋、電吹風(fēng)、濾紙、稱量瓶、電子天平、20~40目篩、小粉碎機(jī)、無(wú)水乙mi(A.R.).
索氏提取器脂肪測(cè)定儀之粗脂肪的定量測(cè)定(油重法)
三、原理
脂肪不溶于水,易溶于有機(jī)溶劑,用乙mi或石油醚可將脂肪類物質(zhì)提取出來(lái)。提取物中除脂肪外,還有游離脂肪酸、石蠟、磷酯、固醇、色素、有機(jī)酸等物質(zhì),總稱“粗脂肪”,粗脂肪的定量分析常用油重法。
四、實(shí)驗(yàn)步驟
1.樣品制備:含油種子去殼去雜,在105℃烘箱烘干1小時(shí),用磨碎機(jī)粉碎,過(guò)20或40目篩,裝瓶備用。
2.將洗凈的索氏抽提器小燒瓶編號(hào),置105℃烘箱中烘2小時(shí),取出,置干燥器內(nèi)冷卻至室溫,用天平稱重,并記錄(W2)。
3.精密稱取待測(cè)樣品2g(A),裝入過(guò)濾紙筒(或包),在試樣面層塞以脫脂棉,以防漏散,將濾紙筒(包)放入提取管內(nèi)。
4.已稱重的小燒瓶?jī)?nèi),倒入1/2~2/3體積的無(wú)水乙mi,聯(lián)接索氏提取器各部分 ,在水浴上進(jìn)行抽提??刂扑囟?0~80℃,以每小時(shí)回餾3~5次較宜,一般抽提8~10小時(shí),含油量較高的可適當(dāng)增加抽提時(shí)間。
5.抽提完畢,使乙mi*流入小燒瓶時(shí),取出濾紙筒(包),再回餾一次以洗滌抽提管。繼續(xù)蒸餾,待抽提管內(nèi)乙mi液面接近虹吸管上端而未流入小燒瓶前,倒出抽提管中乙mi。如此進(jìn)行數(shù)次,直至小燒瓶中乙mi基本蒸盡,取下小燒瓶,用吹風(fēng)機(jī)使殘留的乙mi全部揮發(fā)。
6.將裝有脂肪的小燒瓶置于105℃烘箱中烘1小時(shí),取出置干燥器中冷至室溫,稱重。再烘半小時(shí),取出冷卻,再稱重,直至恒重(W1);根據(jù)小燒瓶增加之重量,即可計(jì)算出樣品的粗脂肪含量。
索氏提取器脂肪測(cè)定儀之粗脂肪的定量測(cè)定(油重法)
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